スパイス&ハーブ検索

カタチが違えば、香りも違う。

人類が長年親しんできたスパイスやハーブには、それぞれに秘められた歴史やエピソードがあります。
世界中に数百種類はあるといわれる香辛料の中から、代表的なものを取り上げて特徴、用法とともにご紹介します。