花椒塩（ホアジャオエン）／Chinese pepper salt

しびれる辛さと香りを手軽に

特徴

こんなスパイス&ハーブです。

粉末にした花椒に、適量の食塩を加えた中華料理でよく使われるシーズニングスパイスです。

適した料理

肉・魚の揚げ物、和え物など

肉・魚の揚げ物などの中国料理のほか、味噌汁や和え物につかってもよく合います。

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