花椒塩（ホアジャオエン）／Chinese pepper salt

こんなスパイス&ハーブです。

粉末にした花椒に、適量の食塩を加えた中華料理でよく使われるシーズニングスパイスです。

から揚げや衣揚げなどの中国料理によく合います。魚料理にもおすすめです。