岩塩／rock salt

悠久の時間を感じる調味料

別名	ロックソルト

特徴

こんなスパイス&ハーブです。

海水が陸上に閉じ込められ、水分が蒸発して濃縮された結果、塩分が結晶化したり、圧縮されたものです。

語源・別名

ロックソルト

エピソード

地域により風味はさまざま

岩塩は、とれる地域によってミネラルの含量が異なり、さまざまな色・風味があります。

適した料理

サラダ、炒め物、ステーキなどに

あらゆる料理の調味に使用できます。料理の仕上げや卓上での使用にも向いています。

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