サラダのアクセントに。
科名 | アブラナ科 |
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原産地 | インド、中国、ヨーロッパ |
利用部位 | 葉 |
別名 | ハカラシナ |
特徴
こんなスパイス&ハーブです。
からし(種子)やわさびのように、ピリッとした辛みがあり、生食にも向いています。
形状
葉カラシナ類の一種で、縁がフリル状に縮れた大きな葉が特徴です。
語源・別名
ハカラシナ
適した料理
サラダ、サンドイッチなど
ちぎってサラダにしたり、サンドイッチやホットドッグに挟めば、アクセントとなり、しゃれた大人の味わいが楽しめます。肉と相性がよく、焼肉を包んで食べるとさっぱりした味わいでおすすめです。