やわらかくサクサクした歯触りの葉はクセがなく、芳ばしい木の実のような甘みがあり、ヨーロッパではサラダに広く利用されます。また、丸い形を生かして、料理のあしらいにもよく使われます。
Mâche [マーシュ]（仏）、Corn Salad [コーンサラダ]（英）、Lamb's lettuce [ラムズレタス]（英）、ノヂシャ（和）、ラプンツェル利用部位：葉
おすすめの活用方法
そのまま彩りに、サラダに
他のハーブを見る
ハーブの種類を
選択してください。
スパイス＆ハーブ辞典はこちら