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フレッシュハーブの洗い方

How To Wash洗い方

WASH FRESH HERBSフレッシュハーブの
準備は、水洗いから。
やさしく扱うこと
ポイントです。

  1. やさしく水洗い
    WASH
    FRESH HERBS
    1
    やさしく水洗い

    できるだけ摘みたての状態でお届けするために、フレッシュハーブは、そのまま洗わずに出荷しています。
    必ず水洗いしてから、お使いください。

    やさしく水洗い
  2. 汚れやホコリなどを落とします
    WASH
    FRESH HERBS
    2
    汚れやホコリなどを
    落とします

    葉をつぶしたり、折ったり、傷をつけたりしないよう注意します。水を入れたボウルなどに、フレッシュハーブを入れ、やさしく押し洗い。
    特に繊細で柔らかな葉のものは、そのまま手に触れずに汚れやホコリが自然に流れ落ちるようにします。

    汚れやホコリなどを落とします
  3. 洗った後は、しっかりと水切りします
    WASH
    FRESH HERBS
    3
    洗った後は、
    しっかりと水切りします

    小さな葉に付着した余分な水気も、傷みの原因に。
    パットや金ザル、キッチンペーパーの上などに重ならない様に広げて、すみやかに水気を取り除くようにします。

    洗った後は、しっかりと水切りします

PREPARE FRESH HERBSフレッシュハーブを整える

使う準備のできたフレッシュハーブはできるだけ元気な状態に整えておきます。

  1. 吸水させておく
    PREPARE
    FRESH HERBS
    1

    吸水させておく

    水を入れたコップなどにさして、吸水。
    この際、水の中で茎を切る「水切り」をするとよく水分を吸い上げ、シャキッとした状態に。キッチンや食卓で、必要な量を摘みとり利用します。

  2. 切り口を湿らせておく
    PREPARE
    FRESH HERBS
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    切り口を湿らせておく

    茎の切り口を湿らせたキッチンペーパーなどに包んでおいて、乾燥を軽減させます。

    Memo
    摘みたてを楽しめる
    「キッチンハーブ」

    キッチンなどに飾りながら、葉を摘みとってお使いいただける、根つきのハーブもおすすめ。
    【キッチンハーブ】シリーズとして販売しています。

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