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いろいろな種類のハーブや野菜の幼葉をミックス

ハーブや野菜の幼葉。おだやかな香りとやわらかな食感が特徴。複数種がバランスよくミックスされているものが一般的ですが、ほうれん草やケールなど、1種類のみのものも販売されています。水洗い後そのままサラダや料理のつけ合せなど幅広く利用できます。
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Baby leaf [ベビーリーフ](英)

利用部位:葉

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Q&A

このハーブに関する質問

一番摘みとはどういう意味ですか?

種から育て一番最初の幼葉を摘みとる一回採りの栽培のことです。

洗わないで、そのまま食べられますか?

出来るだけ摘みたての状態でお届けするために、フレッシュハーブはそのまま洗わずに出荷しています。生鮮野菜と同様、必ず水洗いしてから、お使いください。

【ベビーほうれん草】束ねて売られている大きなほうれん草と違うのですか?

ベビーほうれん草は、ほうれん草の小さな幼葉です。幼葉のうちに摘みとっているため、大きなほうれん草よりもクセがなく、やさしい食感です。S&Bベビーほうれん草は、形の揃った丸い葉をパックしていますので、サッと水洗いした後、包丁を使わずに、料理やサラダにそのままお使いいただけます。

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