材料 （4人分）
-
トレビス4枚
-
チコリ100g
-
エンダイブ4枚
-
きゅうり1本
-
S&Bフレッシュハーブチャービル2枝
-
2枝
-
2枝
-
1/2パック
-
【オレンジソース】
-
オレンジの絞り汁1/2個分
-
りんご酢大さじ1
-
サラダ油大さじ3
-
塩小さじ1/3
-
砂糖小さじ2
作り方
- 【１】きゅうりは薄切りにします。トレビス、チコリ、エンダイブ、マーシュは、適当な大きさにちぎります。チャービル、ディル、フレンチタラゴンは、葉を摘んでおきます。
- 【２】【オレンジソース】の材料を全て混ぜ合わせます。
- 【３】【１】を混ぜ合わせて器に盛り【２】をかけます。
- memo
- 帆立や生の白身魚など、淡白な魚介類と組み合わせても。春ならいちごソースもおすすめです。ビネガーは他のものに代えてもお楽しみいただけます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 112kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.1g |
| 脂質 | 9.9g |
| 糖質 | 3.8g |
|---|---|
| ナトリウム | 151mg |
| 食塩相当量 | 0.4g |