しょうがは、料理人に「台所の神の申し子」とも呼ばれることもあるほど、さまざまな料理に使われ、臭み消しや香りづけに活躍しているスパイスです。チューブのおろししょうがを使えば、しょうがをすりおろす手間もなく、本当に簡単にしょうが焼きを作ることができます。肉や魚を醤油、酒、しょうがに浸してしばらく置いておき、フライパンで焼けば、美味しい「しょうが焼き」の出来上がりです。