材料 （2人分）
-
中華麺2玉（蒸し）
-
豚こま切れ肉50g
-
にら1/2束（50g）
-
もやし100g
-
大さじ1
-
醤油大さじ2
-
小さじ1/2
-
サラダ油大さじ1
-
水大さじ1
作り方
- 【１】にらは4cm程度の長さに切ります。もやしはできればひげ根を取っておきます。
- 【２】フライパンにサラダ油とおろししょうがを入れ、弱火にかけて炒めます。しょうがの香りが立ってきたら、豚肉を加え、火を強めて炒めます。
- 【３】豚肉に火が通ったら、中華麺と水を加えてほぐしながら炒めます。焼きそばが充分にほぐれたら、もやしを加えて炒め、続いてにらを加えてサッと炒めます。
- 【４】【３】に混ぜ合わせておいたオイスターソース、醤油を加えて全体にからまるように炒めます。
- memo
- 焼きそばは、野菜の歯応えを残すように作るのがコツです。大量に作る場合は、一度に炒めず何回かに分けて作りましょう。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 443kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 15.7g |
| 脂質 | 12.4g |
| 炭水化物 | 64.0g |
|---|---|
| ナトリウム | 1704mg |
| 食塩相当量 | 4.3g |