調味料の目安重量

一般調味料

小さじ(5ml) 大さじ(15ml)
5g 15g
5g 15g
5g 15g
醤油 6g 18g
みりん 6g 18g
味噌 6g 18g
あら塩(並塩) 5g 15g
食塩 6g 18g
上白糖 3g 9g
グラニュー糖 4g 12g
サラダ油 4g 12g
ごま油 4g 12g
オリーブオイル 4g 12g
バター 4g 12g
トマトケチャップ 5g 15g
マヨネーズ 4g 12g
小麦粉 3g 9g
片栗粉 3g 9g
ベーキングパウダー 4g 12g
パン粉(乾燥) 1g 3g
牛乳 5g 15g
生クリーム 5g 15g
ヨーグルト 5g 15g
粉ゼラチン 3g 9g

エスビー食品商品

チューブ

小さじ(5ml) 大さじ(15ml)
わさびチューブ 5g 13g*
からしチューブ 5g 13g*
しょうがチューブ 5g 13g*
にんにくチューブ 5g 13g*

*重量は実測値のため、大さじ量が小さじ量の3倍ではない場合があります。

スパイス・調味料

小さじ(5ml) 大さじ(15ml)
わさび粉 1.5g 4.5g
からし粉 1.5g 4.5g
カレー粉 2g 6g
ブラックペッパーパウダー 1.5g 4.5g
ナツメッグ 1.7g 5.1g
クミンシード 1.9g 5.7g
シナモン 1.3g 3.9g
ターメリック 1.4g 4.2g
ガーリックあらびき 3.1g 9.3g
ジンジャー 1.3g 3.9g
ラー油 3g 9g
スパイスソースウスター 6g 18g

中華(李錦記他)

小さじ(5ml) 大さじ(15ml)
オイスターソース 6g 19g*
豆板醤 5g 14g*
コチュジャン 6g 14g*

*重量は実測値のため、大さじ量が小さじ量の3倍ではない場合があります。