ガラムマサラ
ガラムマサラの使いこなしについてカルダモン
香りを引き出すポイントについてガーリック
ガーリックの使いこなしについてくちなし
色出し方法についてクミン
スタータースパイスとしての活用法についてクローブ
煮込み料理での利用方法サフラン
色出し方法についてシナモン
形状別活用法ターメリック
色を上手に活用するポイントについてナツメッグ
素材との相性についてバジル
乾燥方法別活用法とバジルシードの活用法パセリ
パセリの使いこなしについてバニラ
さやから種を取り出す方法などについてブラックペッパー
粒度別活用法などについてローレル
煮込み料理での利用方法についてローズマリー
ローズマリーの使い方のコツミント
フレッシュミントの香りを引き出すポイント
ミント
フレッシュミントの香りを引き出すポイント
スーッとリフレッシュさせてくれるような、すがすがしい香りを持つミント。
フレッシュのミントの葉をドリンク類などに添える時は、軽くたたくと香りがより引き立ちます。
食卓でのミントの香りの演出法
ミントを包んだおしぼりは、開いた時に爽やかな香りが広がるおもてなしアイテムに。
ミントは鮮やかな彩りと爽やかな香りで、食卓をステキに演出してくれる嬉しいハーブです。