バニラ

さやから種を取り出す方法

バニラのさやの中には、砂のような黒い粒々の種(バニラビーンズ)がびっしり入っています。バニラビーンズ(種)を使う時は、さやを切り開いて、中のバニラビーンズ(種)を取り出します。

しごいたさやの利用方法

種をしごいた後のさやにも香りがありますので、是非さまざまなものに香りを利用しましょう。