ハーブティー
～フレッシュハーブティーとドライハーブティー～

ハーブに熱湯を注いで抽出したお茶「ハーブティー」。フレッシュハーブを用いた「フレッシュハーブティー」と、ドライを用いた「ドライハーブティー」、それぞれのいれ方をご紹介します。

材料

フレッシュハーブティー～レモングラス&スペアミント～

400ml分（2～3杯分）

S&B フレッシュハーブレモングラス葉15本ほど
S&B フレッシュハーブスペアミント3～5枝
熱湯400ml

※フレッシュハーブは、「S&Bフレッシュハーブティーセット」を使用すると便利です。

ドライハーブティー～レモングラス&スペアミント～

400ml分（2～3杯分）

S&B レモングラス葉15本ほど
S&B スペアミント小さじ2
熱湯400ml

作り方

フレッシュハーブティー～レモングラス&スペアミント～

材料のハーブをティーポットに入れます
※レモングラスははさみで刻んで加え、ミントは茎を除き、葉をちぎって加えます。
熱湯を注ぎ、ふたをして蒸らします。
※蒸らし時間は1～3分が目安です。
ティーカップに注いで出来上がりです。

ドライハーブティー～レモングラス&スペアミント～

材料のハーブをティーポットに入れます
※レモングラスははさみで刻んで加えます。
熱湯を注ぎ、ふたをして蒸らします。
※蒸らし時間は3～5分が目安です。
ティーカップに注いで出来上がりです。

ハーブティーをおいしくいれるポイント

Point 1.: ハーブをちぎったり揉んだりして香りを出やすくしましょう。
Point 2.: 熱湯を注いだら、香りが逃げないようにふたをしましょう。
Point 3.: フレッシュとドライでは蒸らし時間を変えて、香りを調整しましょう。（フレッシュなら1～3分、ドライなら3～5分が目安）