バニラ

さやから種を取り出す方法

バニラのさやの中には、砂のような黒い粒々の種（バニラビーンズ）がびっしり入っています。バニラビーンズ（種）を使う時は、さやを切り開いて、中のバニラビーンズ（種）を取り出します。

しごいたさやの利用方法

種をしごいた後のさやにも香りがありますので、是非さまざまなものに香りを利用しましょう。