「地の恵み」スパイスとハーブ
スパイスとハーブは、まさに自然と大地の恵み、農作物ですので、世界各国に広がる産地の気候や自然環境に密接に関係しています。
安定的に高品質なスパイスやハーブを調達するためには、産地での生態系や持続可能な栽培サイクルの維持にも気を配ることが重要です。
お客様においしく、安心して召し上がっていただける商品をお届けするため、調達部門を中心に国内外の産地に足を運び、栽培の様子や作柄に関する情報収集を行っています。
知見や情報網を駆使し、新たな調達先や産地の開拓、品質向上に向けた取組みを行っています。