本場の味わいを手軽に楽しめる
「李錦記 醤チューブ」シリーズ。
中華料理に欠かせない本格的な調味料を
使いやすいチューブタイプにしました。
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豆板醤・甜麺醤「醤の空目」篇
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コチュジャン「ポッピンコリアンフード」篇
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李錦記
豆板醤(チューブ入り）そら豆と粗く刻んだ唐辛子を充分に熟成させた本格豆板醤です。香味と唐辛子の辛み、にんにくの旨みが特徴です。麻婆料理、エビチリ、炒め料理などの辛み付けに。
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李錦記
コチュジャン(チューブ入り）唐辛子、そら豆ペースト、もち米をブレンドし、熟成させた適度な辛みと甘みとコクが特徴の韓国料理の定番調味料です。焼肉のたれ、ビビンバ、炒め料理などに。
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李錦記
麻辣醤(チューブ入り）四川花椒、唐辛子、中華大豆みそを絶妙なバランスで配合した鮮烈な香り、刺激的な辛み、豊かなコクが調和した四川式辛味調味料です。炒め料理、麻婆豆腐に加えて、ラーメン、鍋や餃子のつけだれなどにもお使いいただけます。
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李錦記
海鮮ＸＯ醤(チューブ入り）細かく刻んだ干し貝柱、干しエビに香辛料と貝柱エキス、エビパウダーを加えた料理全体に均一に海鮮の旨みを付与できる新しいペーストタイプのＸＯ醤です。炒め物に加えたり、ごま油やポン酢と混ぜてつけダレにも。
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李錦記
サムジャン(チューブ入り）中華大豆みそと赤味噌をバランスよくブレンドし、ごま、にんにく、オニオンパウダー、唐辛子を加えた濃厚なコクと豊かな風味、マイルドな辛みが特徴の韓国の万能合わせ味噌です。
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李錦記
オイスターソース(チューブ入り）新鮮な牡蠣（カキ）のエキスをたっぷりと使い、李錦記社秘伝の伝統製法で作り上げました。本物だけが持つ深いコクと濃厚な牡蠣の風味が特徴です。チャーハン、焼きそば、炒め物や煮物の調味料に、また和洋中を問わず隠し味等、幅広い用途にお使いいただけます。
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その他、ここで紹介したレシピ以外にも
醤チューブを使ったレシピを
紹介しています。
李錦記（リキンキ）は、1888年に中国・広東で創業した老舗調味料ブランドです。創業者が牡蠣油（オイスターソース）を発明したことでも知られ、以来130年以上にわたり世界中で愛されています。醤油や豆板醤、甜麺醤など、中華料理に欠かせない調味料を幅広く展開し、本格的な味わいを家庭でも手軽に楽しめる商品として高い評価を得ています。
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