材料 （2人分）
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鶏もも肉1枚（300g）
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【Ａ】
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酒大さじ1
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小さじ1/4
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薄力粉大さじ1
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片栗粉大さじ3
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サラダ油大さじ3
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【Ｂ】
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大さじ2
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砂糖大さじ1/2
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酢大さじ1/2
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トマトケチャップ大さじ1/2
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醤油小さじ1
作り方
- 【１】鶏⾁は⼩さめのひと⼝⼤に切りポリ袋に⼊れて、【Ａ】をよくもみ込みます。薄力粉、⽚栗粉を⼊れて、混ぜます。
- 【２】フライパンにサラダ油を熱し、【１】の⽪⽬を下にして並べ、中⽕で5分揚げ焼きにし、裏返してさらに3-4分焼きます。
- 【３】フライパンの中の余分な油をキッチンペーパーでふき取り、【Ｂ】を⼊れて、照りが出るまで中⽕で1分ほど混ぜます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 588kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 25.9g |
| 脂質 | 41.7g |
| 炭水化物 | 27.5g |
|---|---|
| ナトリウム | 769mg |
| 食塩相当量 | 2.0g |