クミンライス

油でクミンシード(ホール）を炒め、その油ごと炊飯器に投入！
クミンの香りをじっくり油に移すのがポイントです。
出来上がった香ばしいライスは、カレーなどに添えるごはんにピッタリです！

材料（3合分）

といだ白米と水（分量外）を通常通りに炊飯器にセットしておきます。
フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、まず2-3粒のクミンシードを加えてみて、シューッと細かい泡が出るようになったら残りのクミンシードを入れて、焦げないように注意しながら炒めます。クミンの香りがたってきたら火を止め、①に油ごと加えて炊けば、カレーにピッタリのクミンライスの出来上がり。