材料 （2人分）
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ラムチョップ4本
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スパイス塩レモン4切れ
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【Ａ】
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スパイス塩レモンの漬け汁大さじ1
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小さじ1/3
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小さじ1/3
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ハチミツ小さじ1
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サラダ油小さじ2
作り方
- 【１】スパイス塩レモンは半分の厚さに切ります。【Ａ】を混ぜ合わせます。オーブンは220度に予熱しておきます。
- 【２】バットにラム肉を入れ、【１】のスパイス塩レモンと【Ａ】を加えてからめ、10分おきます。
- 【３】オーブンに入れてレアなら15分焼き、しっかり焼き上げたい場合は、20-25分焼きます。竹串をさして肉汁がピンクならレアで透明であればしっかりした焼き上がりです。15分以上焼く場合は、上にのせたレモンが焦げないようにいったん取り出します。
- memo
- レモンも一緒にいただきましょう。辛みが苦手な方はチリーペッパーを控えてもよいでしょう。スパイス塩レモンの作り方はこちらをご覧下さい。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 377kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 16.0g |
| 脂質 | 30.2g |
| 炭水化物 | 7.1g |
|---|---|
| ナトリウム | 1131mg |
| 食塩相当量 | 2.9g |