作り方
- 【１】薄力粉、ベーキングパウダーとチリペッパーを合わせて一緒にふるっておきます。
- 【２】卵をボウルに割り入れ、グラニュー糖を加えて湯せんにかけて泡立てます。もったりとしてきたら湯せんをはずし、泡だて器の跡が残るまでしっかり泡立てます。
- 【３】【２】に【１】を2回に分けて加え、練らないように切るようにして粉が残らないように混ぜ、牛乳を加えて混ぜます。
- 【４】フライパンに薄くサラダ油を敷いて火にかけ、いったん軽くふいて余分な油滴を取り除き【３】を1枚ずつの分量で流し入れ弱火で焼きます。生地にふつふつと穴が開いてきたら裏返して軽く焼きます。チリコンカンを挟んでいただきます。
- memo
- チリコンカンと別々に盛り付けてもいいでしょう。
チリコンカンの作り方はこちらをご覧下さい。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 421kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 15.9g |
| 脂質 | 15.4g |
| 炭水化物 | 51.6g |
|---|---|
| ナトリウム | 246mg |
| 食塩相当量 | 0.7g |