ハンバーグシチュー

みんな大好きハンバーグをどーんと入れて、ごちそうメニューの出来上がり

材料（4人分）

【１】ハンバーグを作ります。玉ねぎ1/4個はみじん切りにしてサラダ油（ハンバーグ用）大さじ1/2で炒めて冷ましておきます。パン粉は牛乳でしめらせておきます。
【２】ボウルに【１】、残りの【ハンバーグ】の材料を全て入れて、粘りがでるまでよく混ぜ合わせ、4個に成形してサラダ油（ハンバーグ用）大さじ1/2で焼いておきます。
【３】玉ねぎは乱切り、マッシュルームは2等分に切り、アボカドは食べやすい大きさに切っておきます。
【４】鍋にサラダ油大さじ1を熱し玉ねぎ、マッシュルームを炒め、水、赤ワイン、ローレルを加えアクを取りながら煮込みます。
【５】いったん火を止め、シチュールウを割り入れよく溶かし、【２】のハンバーグを入れてとろみがでるまで煮込み、アボカド、プルーンを加えて仕上げます。