作り方
- 【１】鍋に湯を沸かし、クレソンをさっとゆでます。冷水に取り冷ましてから水けを絞り、5cm長さに切ります。
- 【２】たけのこは3-4cm長さに切ります。
- 【３】ボウルに梅肉、みりんを入れよく混ぜ合わせたら、【１】、【２】を加えて和えます。
- memo
- ・食べる直前に和えてください。
・たけのこは切った後、さっとゆでるとよりおいしく召し上がれます。
・酸っぱいのが好きな方は梅肉を小さじ1まで増やすのもおすすめです。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 11kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0.9g |
| 脂質 | 0.1g |
| 炭水化物 | 2.0g |
|---|---|
| ナトリウム | 1mg |
| 食塩相当量 | 0.4g |