材料 （5人分）
-
鶏もも肉300g
-
冷凍ブロッコリー150g
-
トマトの水煮缶（ホール）1/2缶（200g）
-
サラダ油大さじ1
-
水350ml
-
牛乳150ml
-
1/2箱（84g）
作り方
- 【１】鶏もも肉はひと口大に切ります。
- 【２】鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を炒めます。トマト缶を加え、つぶしながら軽く煮詰めるように炒めます。
- 【３】水を加えて5分ほど煮込み、ブロッコリーを加えてさらに煮込みます。
- 【４】いったん火を止めてルウを割り入れ溶かします。牛乳を加え、弱火でとろみがつくまで煮込みます。
- memo
- ・生鮮のブロッコリーを使用する場合は、小房に分け、下ゆでしてから加えてください。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 263kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.4g |
| 脂質 | 18.5g |
| 炭水化物 | 12.5g |
|---|---|
| ナトリウム | 528mg |
| 食塩相当量 | 1.4g |