材料 （2人分）
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スパゲッティ160g
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合いびき肉100g
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にんじん40g
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玉ねぎ50g
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セロリ50g
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小さじ2
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オリーブオイル小さじ2
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【Ａ】
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トマトの水煮缶（カット）200g
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砂糖小さじ1
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小さじ1・1/2
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1枚
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適量
作り方
- 【１】にんじん、玉ねぎはみじん切り、セロリはスジを取りみじん切りにします。
- 【２】鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で加熱します。香りが立ったら、合いびき肉を加えてぽろぽろになるまで中火で炒めます。にんじん、玉ねぎ、セロリを加え、野菜がしんなりするまでさらに炒めます。
- 【３】【Ａ】を加えてひと煮立ちしたら弱火にして10分煮込みます。
- 【４】スパゲッティは塩を入れずにゆでます。
- 【５】器に【４】を盛り、【３】をかけ、パセリを振ります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 488kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 20.7g |
| 脂質 | 16.0g |
| 炭水化物 | 71.1g |
|---|---|
| ナトリウム | 509mg |
| 食塩相当量 | 1.3g |