材料 （2人分）
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ココナッツミルク200g
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2袋
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水200ml
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【Ａ】
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2個
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2個
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1/2本
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1個
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しょうが3枚（薄切り）
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砂糖大さじ3
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塩ひとつまみ
作り方
- 【１】鍋に水と【Ａ】を入れ、中火で3-4分煮出します。（カルダモンはさやを割り、さやごと入れます。）香りが出たらティーバッグを入れ、1分弱火にかけます。
- 【２】ココナッツミルク、砂糖を加え弱火で温めます。
- 【３】ひと煮立ちしたら塩を加え、ザルでこして器に注ぎます。
- memo
- ・ひとつまみの塩を加えることで甘さが引き立ちます。
・寒い季節はココナッツミルクが固まっていますので、調理前に湯せんにかけて温めてから使うのもおすすめです。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 260kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.9g |
| 脂質 | 20.5g |
| 炭水化物 | 14.6g |
|---|---|
| ナトリウム | 202mg |
| 食塩相当量 | 0.5g |