材料 （2人分）
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鶏つくね10個（200g）
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しめじ100g
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えのきだけ1/2袋（100g）
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しいたけ2枚
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まいたけ100g
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まいたけ（白）80g
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マッシュルーム4個
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【Ａ】
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水600ml
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大さじ1
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酒大さじ1
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みりん大さじ1
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醤油大さじ2
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塩小さじ1/4
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少々
作り方
- 【１】しめじは石づきを取り、小房に分けます。えのきだけは石づきを取り、長さを半分に切り、ほぐします。しいたけは石づきを切り落として半分に切ります。まいたけはほぐし、マッシュルームは半分に切ります。
- 【２】鍋に【Ａ】を合わせて沸かし、つくねを加えて煮ます。火が通ったら【１】を加えてきのこに火が通れば出来上がりです。
- memo
- ・調理例写真では、マッシュルームはブラウン、えのきだけは白と茶を合わせて利用しました。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 336kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 22.0g |
| 脂質 | 16.0g |
| 炭水化物 | 26.6g |
|---|---|
| ナトリウム | 3015mg |
| 食塩相当量 | 7.6g |