材料 （4人分）
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ちくわ4本
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玉ねぎ1個（200g）
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にんじん1/2本（100g）
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じゃがいも1個（150g）
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サラダ油大さじ1
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水600ml
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1/2箱（70g）
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白飯適量
作り方
- 【１】厚手の鍋にサラダ油を熱し、食べやすい大きさに切った野菜をよく炒めます。
- 【２】水、斜め薄切りにしたちくわを加え、材料がやわらかくなるまで弱火-中火で煮込みます。
- 【３】いったん火を止めてルウを割り入れ溶かし、再び弱火で煮込みます。
- 【４】器に白飯を盛り、【３】をかけます。
- memo
- ・とろけるカレーでもおいしくいただけます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 545kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 16.6g |
| 脂質 | 9.2g |
| 炭水化物 | 104.8g |
|---|---|
| ナトリウム | 1577mg |
| 食塩相当量 | 4.0g |