材料 （2人分）
-
鶏もも肉1/2枚（150g）
-
【Ａ】
-
塩小さじ1/4
-
小さじ1/4
-
片栗粉大さじ1/2
-
ピーマン1個
-
長ねぎ10cm
-
小さじ1
-
【合わせ調味料】
-
大さじ1/2
-
醤油小さじ1
-
酢小さじ2
-
サラダ油大さじ1
作り方
- 【１】鶏肉は2cm角に切り、【Ａ】を合わせて下味をつけます。
- 【２】ピーマンは種を取り、2cm位に乱切りにし、長ねぎは小口切りにします。
- 【３】鍋にサラダ油を熱し、【１】を加え火が通るまで炒めます。豆板醤を加え、全体に赤くなるようよく炒めます。
- 【４】【２】を加え炒め【合わせ調味料】を加えて味がからむまで炒めて、つやが出たら出来上がりです。
- memo
- ・合わせ調味料は事前に混ぜ合わせておき、手早く炒めるのがおいしさのコツです。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 229kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.2g |
| 脂質 | 17.5g |
| 炭水化物 | 5.7g |
|---|---|
| ナトリウム | 893mg |
| 食塩相当量 | 2.3g |