繊細で甘い香りがするマジョラムは、トマト料理にもよく合います。香味野菜とトマト缶を煮込んで作る手作りパスタソースをお楽しみください。
- 調理時間30分
- エネルギー511kcal
- 食塩相当量2.6g
材料 （2人分）
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ペンネリガーテ160g
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にんにく1/2片
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玉ねぎ1/4個（50g）
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セロリ1/8本（20g）
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トマトの水煮缶（ホール）1缶（400g）
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小さじ1
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塩小さじ1/2
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ゆでだこ100g
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オリーブオイル大さじ2
作り方
- 【１】にんにく、玉ねぎ、セロリはみじん切りにします。
- 【２】ゆでだこは薄切りにします。
- 【３】鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ、香りが出るまで炒めます。玉ねぎ、セロリも加え、しんなりするまでよく炒めます。
- 【４】つぶしたトマト、マジョラム、塩を加え、途中かき混ぜながら水分が煮詰まるまで煮込みます。
- 【５】塩（分量外）を入れた熱湯でペンネをゆでます。ゆで上がったら水けをきり、【４】に加えます。ゆでだこも加え、さっと火を通して出来上がりです。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 511kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 22.7g |
| 脂質 | 16.1g |
| 炭水化物 | 71.0g |
|---|---|
| ナトリウム | 1024mg |
| 食塩相当量 | 2.6g |