材料 （2人分）
-
白米1合
-
ゆでだこ150g
-
じゃがいも中1個（150g）
-
玉ねぎ1/4個（50g）
-
パプリカ（赤）50g
-
セロリ40g
-
少々（0.1g）
-
塩小さじ1/6
-
小さじ1
-
1/2枚
-
オリーブオイル大さじ1/2
-
1パック
作り方
- 【１】白米は洗って炊飯器に入れ、1合の目盛りより控えめに水を入れ、サフランを加えて30分おきます。
- 【２】玉ねぎ、パプリカ、セロリは粗みじん切りにします。じゃがいもは皮をむき大きめのひと口大に切り、たこは大きめに切ります。イタリアンパセリは葉を摘み、刻みます。
- 【３】【１】に、塩を加えて軽く混ぜ、玉ねぎ、セロリ、パプリカを広げてのせ、オレガノ、ローレルを加えます。じゃがいも、たこをのせ、オリーブオイルを回しかけて炊きます。
- 【４】炊きあがったら、イタリアンパセリ加えて軽く混ぜます。
- memo
- ・調理時間にサフランを水に浸す時間は含まれていません。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 410kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 22.4g |
| 脂質 | 4.6g |
| 炭水化物 | 76.7g |
|---|---|
| ナトリウム | 377mg |
| 食塩相当量 | 1.0g |