材料 （2人分）
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鶏もも肉1枚（250g）
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玉ねぎ1/2個（100g）
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サラダ油大さじ2
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生クリーム大さじ3
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バター20g
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【Ａ】
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大さじ2
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ヨーグルト100g
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塩小さじ1/4
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小さじ1
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【Ｂ】
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1袋（100g）
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トマトの水煮缶（カット）1/2缶（200g）
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水50ml
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砂糖小さじ2
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塩小さじ1/3
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白飯適量
作り方
- 【１】玉ねぎはみじん切りにします。鶏もも肉はひと口大に切ります。
- 【２】ポリ袋に鶏肉、【Ａ】を入れてもみ混ぜ、冷蔵庫に入れて20分ほど漬けます。
- 【３】フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れ、しっかりと色づくまで7-8分炒めます。
- 【４】【Ｂ】を加え、煮立ったら【２】を漬け汁ごと加えて混ぜます。再度煮立ったら、フタをして弱火で15分煮ます。
- 【５】生クリーム、バターを加え、ふつふつとするまで煮ます。
- 【６】器に白飯を盛り、【５】をかけます。お好みで生クリーム（分量外）をかけます。
- memo
- ・調理時間に鶏肉を漬け込む時間は含んでいません。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 1030kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 35.9g |
| 脂質 | 60.3g |
| 炭水化物 | 94.0g |
|---|---|
| ナトリウム | 883mg |
| 食塩相当量 | 2.4g |