材料 （2人分）
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えび（無頭殻付き）10尾
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3枝
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【Ａ】
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小さじ1
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レモンの絞り汁大さじ1
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オリーブオイル大さじ1
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バター10g
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塩小さじ1/8
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少々
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レモン1/4個
作り方
- 【１】えびは背の部分に竹串をさし、背ワタを取ります。尾の上の剣先を取り、よく洗って水けをふきます。
- 【２】ローズマリーは洗って水けをふき、半分の長さに切ってボウルに【Ａ】と合わせます。そこに【１】のえびを入れて漬け、1時間以上おきます。
- 【３】フライパンにバターを熱し、【２】のえびとローズマリーを焼きます。
- 【４】塩、ブラックペッパーで味付けし、火が通ったら器に盛りカットしたレモンを添えます。
- memo
- ・調理時間にえびを漬け込む時間は含んでいません。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 174kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 16.0g |
| 脂質 | 11.3g |
| 炭水化物 | 3.4g |
|---|---|
| ナトリウム | 377mg |
| 食塩相当量 | 1.0g |