作り方
- 【１】豚バラ肉は3-4cm幅に切り、いんげんは斜めに切ります。
- 【２】鍋にバターを溶かし、豚バラ肉を炒めます。色が変わったらいんげんを加えさっと炒めて野菜ジュースを加えます。
- 【３】沸騰したら弱火で8分煮込みます。
- 【４】いったん火を止め、ルウを加え溶けたら弱火でとろみが出るまでかき混ぜながら煮込みます。
- 【５】器に白飯とともに盛り付けます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 760kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 18.7g |
| 脂質 | 38.1g |
| 炭水化物 | 91.5g |
|---|---|
| ナトリウム | 816mg |
| 食塩相当量 | 2.0g |