材料 （2人分）
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シーフードミックス100g
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キャベツ1・1/2枚（約80g）
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スライスチーズ（とけるタイプ）2枚
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1片（約25g）
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湯50ml
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春巻の皮4枚
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【Ａ】
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薄力粉大さじ1
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水大さじ1
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サラダ油適量（揚げ用）
作り方
- 【１】シーフードミックスは解凍し、キッチンペーパーで水けをしっかりふき取っておきます。
- 【２】キャベツはせん切りにし、スライスチーズは半分に切っておきます。
- 【３】耐熱ボウルに砕いたカレールウと湯を入れ、混ぜ合わせて溶かします。【１】のシーフードミックスを加え、ラップをして電子レンジ600Wで1分加熱します。全体を混ぜ合わせ、さらに30秒加熱します。ふたたび混ぜ合わせ粗熱をとります。
- 【４】春巻の皮にスライスチーズ、キャベツ、【３】の順にのせしっかり巻きます。巻き終わりに【Ａ】を混ぜたのりを塗ってしっかり閉じます。
- 【５】中温のサラダ油で色よく揚げます。
- memo
- ・激辛通から不動の人気を誇る激辛料理専門店、「赤い壺」監修メニュー。
・シーフードミックスの水けをしっかりふき取っておくのがポイントです。
・調理時間にシーフードミックスを解凍する時間は含みません。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 379kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 11.0g |
| 脂質 | 25.6g |
| 炭水化物 | 27.8g |
|---|---|
| ナトリウム | 872mg |
| 食塩相当量 | 2.3g |