材料 （５人分）
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白菜1/2個（800g）
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玉ねぎ小1個（150g）
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牛切り落とし肉250g
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サラダ油大さじ1
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赤ワイン120ml
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1/2箱（84g）
作り方
- 【１】玉ねぎは薄切り、白菜は小さめのザク切り、牛肉はひと口大に切ります。
- 【２】鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、牛肉を炒めます。牛肉の色が変わったらいったん取り出します。
- 【３】同じ鍋に白菜、赤ワインを入れフタをして弱火で20-30分ほど煮込みます。
- 【４】いったん火を止めて、ルウを加えてよく溶かし【２】を戻し入れ、再び火をつけて、とろみがつくまで煮込みます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 268kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 11.4g |
| 脂質 | 17.9g |
| 炭水化物 | 15.8g |
|---|---|
| ナトリウム | 846mg |
| 食塩相当量 | 2.1g |