作り方
- 【１】白米は洗い、ザルにあげて水けをきります。
- 【２】カルダモンはさやを割り、軽くつぶします。
- 【３】小さな鍋またはフライパンにバターを入れて溶かし、弱火で【２】のカルダモンをさやごと加えて炒めます。香りが出たら【１】の白米を加え、さっと炒めます。
- 【４】炊飯器に【３】、水、塩を加えて炊きます。
- memo
- ・カルダモンはさやを割ることで香りを強く感じられます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 264kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.0g |
| 脂質 | 2.5g |
| 炭水化物 | 58.4g |
|---|---|
| ナトリウム | 313mg |
| 食塩相当量 | 0.8g |