材料 （5人分）
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ベーコン30g
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玉ねぎ中1個（200g）
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じゃがいも中1個（150g）
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シュレッドチーズ50g
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バター20g
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水200ml
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牛乳50ml
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1/2箱（84g）
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小麦粉適量
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卵適量
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パン粉適量
作り方
- 【１】ベーコン、玉ねぎはみじん切り、じゃがいもは小さめの角切りにします。
- 【２】フライパンにバターを熱し、【１】を入れよく炒めます。
- 【３】水を入れてじゃがいもがやわらかくなるまでフタをして煮ます。
- 【４】いったん火を止め、ルウを割り入れてよく溶かします。牛乳を加え、時々かき混ぜながら弱火で粘りが出てまとまってくるまで混ぜます。チーズを加え溶けたら、バットに移して広げ、粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れ、1時間程冷やします。
- 【５】【４】を10等分に分け、形を整えて、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ170度のサラダ油でキツネ色になるまで揚げます。
- memo
- ・成型した生地がダレてしまう時は、もう一度冷蔵庫で冷やして生地を固くすると扱いやすくなります。
・冷蔵庫で冷やす時間は調理時間に含みません。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 317kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 11.3g |
| 脂質 | 17.2g |
| 炭水化物 | 31.6g |
|---|---|
| ナトリウム | 615mg |
| 食塩相当量 | 1.7g |