作り方
- 【１】粒あんは10等分（1個10g）にし、丸めます。
- 【２】【Ａ】を合わせて混ぜます。
- 【３】耐熱ボウルに白玉粉を入れ、水の半量を少しずつ加え、かたまりを溶かすように混ぜます。白玉粉が溶けたら砂糖、上新粉を加え、残りの水を加えます。
- 【４】ラップをかけて、電子レンジ600Wで1分30秒加熱します。
- 【５】電子レンジから取り出し、全体を混ぜます。再びラップをかけ、電子レンジ600Wで1分30秒で加熱します。
- 【６】全体をよく混ぜて透明感が出て餅のようになれば、【２】を台に広げてその上にのせます。【Ａ】をまぶしながら麺棒で2ｰ3㎜厚さに伸ばします。
- 【７】冷めたら8㎝×8㎝くらいの大きさに切ります。【１】の粒あんをひとつずつのせて対角線に折りたたみ、三角形に形を整えます。
- 【８】余った【Ａ】を茶こしで振って仕上げます。
- memo
- ・【７】のカットは、包丁やピザカッターで切ってください。
・栄養成分は全量の数値です。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 900kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 17.6g |
| 脂質 | 5.5g |
| 炭水化物 | 200.0g |
|---|---|
| ナトリウム | 59mg |
| 食塩相当量 | 0.1g |