ベビーリーフと野菜の彩りサラダボード

いろいろな野菜と相性のよいベビーリーフがあればサラダがグレードアップ!おもてなしやパーティー、お祝いごとに。

  • 調理時間60分
  • エネルギー306kcal
  • 食塩相当量1.2g

材料 (4人分)

作り方

  1. 【1】ベビーリーフは洗って水けをよくきります。
  2. 【2】アスパラ、ブロッコリー、ヤングコーンは茹で、食べやすい大きさに切ります。
  3. 【3】トマト、パプリカは食べやすい大きさに切ります。アボカドは種、皮を取りひと口大に切りレモンの絞り汁をまぶします。紫玉ねぎは薄切りにします。じゃがいもはラップに包んで電子レンジで竹串が通るまで加熱して皮をむき、ひと口大に切ります。
  4. 【4】【A】【B】それぞれ合わせてドレッシングを作ります。
  5. 【5】ボードに彩りよく盛りつけ、ドレッシング2種を添えます。
memo
・野菜はお好みのもので作れます。

1食分あたりの栄養成分

エネルギー 306kcal
たんぱく質 4.5g
脂質 26.6g
炭水化物 18.6g
ナトリウム 474mg
食塩相当量 1.2g

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出典:○エスビー食品