材料 （２人分）
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【Ａ】
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溶き卵1個
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牛乳80ml
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水45ml
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小麦粉55g
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バター18g
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少々
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バター（フライパン用）適量
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バター（トッピング用）10g
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グラニュー糖適量
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お好みの量
作り方
- 【下準備】
- ・小麦粉は、ふるいにかけておきます。
- ・溶かしバターを作ります。（耐熱ボウルにバターを入れラップをかけて、電子レンジ600Wで20秒ほど加熱します。）
- 【１】大きめのボウルに【Ａ】を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせたら、冷蔵庫でひと晩やすませます。（時間がない場合は冷蔵庫で2-3時間でもOKです。）
- 【２】テフロンのフライパンにバターを薄くのばして強火にかけます。フライパンの表面が熱くなったら、火を止めて【１】をお玉1杯ずつ流し入れ、フライパンを左右に傾けながら生地を広げます。
- 【３】再び中火にかけて焼き色がついてきたら、裏返してさっと焼きます。
- 【４】【３】を4つに折りたたんで、お皿に盛り付け、バター、グラニュー糖、ミルクジャムをトッピングして完成です。
- memo
- ・調理時間に、生地をひと晩おく時間は含まれていません。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 376kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.8g |
| 脂質 | 22.5g |
| 炭水化物 | 38.0g |
|---|---|
| ナトリウム | 264mg |
| 食塩相当量 | 0.7g |