材料 （2人分）
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鶏もも肉1枚（300-320g）
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【Ａ】
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小さじ1/2
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小さじ1/2
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塩小さじ1/4
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酒大さじ1
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少々
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【Ｂ】
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醤油大さじ1・1/2
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砂糖大さじ1・1/2
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酒大さじ1
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片栗粉大さじ3-4
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サラダ油適量（揚げ用）
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白ごま適量
作り方
- 【１】鶏肉は3-4cmの大きさに切り、【Ａ】をもみ込み、30分程度おきます。
- 【２】【Ｂ】を合わせて、電子レンジで軽く砂糖が溶ける程度温めます。
- 【３】揚げ油を180度に熱し、【１】の鶏肉に片栗粉をまぶして揚げます。
- 【４】から揚げが熱いうちに、【２】を汁けがなくなるまでよくからめます。
- 【５】器に盛り、白ごまを振ります。
- memo
- ・調理時間に鶏肉を漬け込む時間は含まれていません。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 495kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 28.0g |
| 脂質 | 30.1g |
| 炭水化物 | 26.0g |
|---|---|
| ナトリウム | 1185mg |
| 食塩相当量 | 3.1g |