「辛くないカレー粉スティック」と乳製品でマイルドな仕上がりに！カレー粉とヨーグルトで揉み込んだ鶏肉は味もなじんで柔らかく仕上がります！ひと手間でグレードアップのチキンカレーをご提案！
- 調理時間30分
- エネルギー674kcal
- 食塩相当量1.5g
材料 （2人分）
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鶏もも肉200g
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プレーンヨーグルト50g
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2本
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玉ねぎ1/4個 (約50g)
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サラダ油大さじ1
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小さじ1
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小さじ1
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トマトの水煮缶（カット）100g
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牛乳100ml
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塩小さじ1/3
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バター10g
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白飯適量
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お好みで
作り方
- 【１】鶏肉はひと口くらいの大きさに切ります。ビニール袋に鶏肉、ヨーグルト、辛くないカレー粉スティック（1本）を入れて揉み込み、しばらくおきます。
- 【２】玉ねぎをみじん切りにします。
- 【３】フライパンにサラダ油、おろしにんにく、おろししょうが、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、辛くないカレー粉スティック（1本）、【１】を加えてさらに炒めます。
- 【４】鶏肉の色が変わったら、トマトの水煮缶、牛乳を加え全体をよく混ぜて煮込み、塩で味を調え、火を止めバターを加えて混ぜます。
- 【５】器に白飯を盛り、【４】をかけ、お好みで刻んだイタリアンパセリ を散らします。
- memo
- ・ヨーグルトでしっかり揉み込んでおくのがポイント！
・最後にバターを加えることでコクがUP!
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 674kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 25.3g |
| 脂質 | 28.7g |
| 炭水化物 | 84.6g |
|---|---|
| ナトリウム | 594mg |
| 食塩相当量 | 1.5g |