その名の通り、電子レンジを活用したこのメニューは、だれでも簡単に作れる5分でできる魔法のカレー。ボウルに薄切りにした玉ねぎとバターを加えて加熱し、ツナと赤唐辛子を加え、湯で溶いたパウダールウを注ぎ入れて、再びレンジでチン！これで、完成。小さく切った鶏肉を加えればボリュームが出ます。パウダールウだから溶けやすく、こうした調理が可能なのもこのルウの特徴です。（栗原はるみ）
- 調理時間5分
- エネルギー615kcal
- 食塩相当量3.8g
材料 （２人分）
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ツナ缶（ 大）1缶（固形量約105g）
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玉ねぎ1/2 個（約100g）
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バター10g
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白ワイン大さじ1
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大さじ4（40g）
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湯200ml
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赤唐辛子（種を除く）1本
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塩少々
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トマトケチャップ小さじ1
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とんかつソース小さじ1
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白飯適量
作り方
- 【１】玉ねぎは横半分に切ってから5-6㎜幅の薄切りにし、耐熱のボウルに入れます。
- 【２】ツナはかたまりをほぐさずに、缶から出して汁けをきります。
- 【３】【１】に小さく切ったバターとワインを加え、ふんわりラップをかけて約1分30 秒（600W) 加熱します。
- 【４】加熱終了に合わせ、パウダールウを分量の湯で溶いておきます。
- 【５】【３】のボウルを取り出して、【４】と赤唐辛子を加えて混ぜ、再びラップをして約２分加熱します。すぐに取り出し、よく混ぜて熱いうちに【２】のツナを加え、塩とお好みでケチャップやソースで味を調えます。
- 【６】器にご飯を盛り、【５】をかけます。
- ※ここではベビーリーフサラダに塩、ブラックペッパー、オリーブオイルをかけたもの、酢じょうゆ卵、チーズ、マンゴーヨーグルトを添えています。
- memo
- ・レシピ制作：栗原はるみさん
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 615kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 19.2g |
| 脂質 | 21.3g |
| 炭水化物 | 88.9g |
|---|---|
| ナトリウム | 1484mg |
| 食塩相当量 | 3.8g |