マイルドなヨーグルトドレッシングでパクチーが野菜とよくなじみ、たくさん食べられます。パクチーが苦手な人にも試していただきたい一品です。
- 調理時間15分
- エネルギー162kcal
- 食塩相当量1.5g
材料 （１人分）
-
20g (葉､茎)
-
ブロッコリー40g
-
パプリカ（赤）1/8個 (15g)
-
【Ａ】
-
プレーンヨーグルト大さじ2
-
塩小さじ1/4
-
少々
-
オリーブオイル大さじ1
作り方
- 【１】パクチーはよく洗い、2-3cm長さに切ります。
- 【２】ブロッコリーは茹でて小さく切ります。
- 【３】パプリカは薄切りにします。
- 【４】【Ａ】を合わせます。
- 【５】すべてをよく混ぜ合わせ、器に盛ります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 162kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.7g |
| 脂質 | 15.0g |
| 炭水化物 | 6.2g |
|---|---|
| ナトリウム | 602mg |
| 食塩相当量 | 1.5g |