材料 （4人分）
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70g
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スモークサーモン12枚
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きゅうり1本
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スライスハム6枚
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ミニトマト8個
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【Ａ】
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小さじ1
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酢大さじ1
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オリーブオイル大さじ2
作り方
- 【１】ベビーリーフは洗い、よく水けをきり、器に盛ります。
- 【２】サーモンは2枚並べて端から巻き、花にします。
- 【３】きゅうりは長さを半分に切り、スライサーで薄切りにします。3-4枚ずらして重ね、端から巻いて花を作ります。
- 【４】ハムは3枚を半分に切り、残りは1枚を6等分に切ります。
- 【５】ミニトマトはヘタの方からりんごの皮をむくように薄くむき、くるくる巻いて花にします。
- 【６】【１】にサーモン、きゅうり、半分に切ったハム、ミニトマトをブーケになるように飾り、残りのハムは彩りよく盛りつけ、【Ａ】を合わせたドレッシングをかけていただきます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 149kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 11.3g |
| 脂質 | 10.8g |
| 炭水化物 | 3.1g |
|---|---|
| ナトリウム | 688mg |
| 食塩相当量 | 1.7g |