材料 （2人分）
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アボカド1個
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レモンの絞り汁大さじ1
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レタス2枚
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1袋
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パプリカ（赤）1/8個
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【オイスタードレッシング】
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小さじ1
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酢小さじ2
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オリーブオイル大さじ2
作り方
- 【１】アボカドは縦半分に切り、種を取り除いてそれぞれ縦４等分にして皮を剥きます。変色を防ぐためにレモンの絞り汁を全体にまぶしておきます。
- 【２】レタスは洗って水けをきり、食べやすい大きさにちぎります。ルッコラは洗って根元を切り、4cm長さに切ります。パプリカは縦に薄切りにします。
- 【３】【オイスタードレッシング】の材料をボウルに入れ、泡立て器でしっかり混ぜます。
- 【４】【１】と【２】を器に盛り、【３】をかけていただきます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 264kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.4g |
| 脂質 | 26.1g |
| 炭水化物 | 9.7g |
|---|---|
| ナトリウム | 169mg |
| 食塩相当量 | 0.4g |