作り方
- 【１】じゃがいもは5mm幅の半月切りにし、水洗いをして水けをきります。
- 【２】鍋に【１】、ローレルを入れ、塩を振ります。牛乳を注いで中火にかけ、フタをし、煮立ったら弱火にします。じゃがいもがやわらかくなり、汁けがほとんどなくなるまで煮て（約20分）、ホワイトペッパーを振ります。
- 【３】器に盛り付け、お好みでパセリを振ります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 114kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.6g |
| 脂質 | 3.1g |
| 炭水化物 | 23.2g |
|---|---|
| ナトリウム | 130mg |
| 食塩相当量 | 0.3g |
じゃがいものミルク煮