材料 （2人分）
-
生鮭切り身2切れ
-
塩少々
-
少々
-
薄力粉適量
-
バター20g
-
オリーブオイル大さじ1/2
-
【タルタルソース】
-
大さじ2
-
マヨネーズ大さじ2
作り方
- 【１】生鮭は水けをふきとり、塩、コショーを振り、薄力粉を薄くまぶします。
- 【２】フライパンにバターとオリーブオイルを熱し、【１】の鮭を入れて焼き、焼き色がついたら裏返し弱火にして火が通るまで焼きます。
- 【３】【２】を器に盛り、混ぜ合わせた【タルタルソース】を添えます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 334kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 22.8g |
| 脂質 | 26.6g |
| 炭水化物 | 6.1g |
|---|---|
| ナトリウム | 487mg |
| 食塩相当量 | 1.3g |