材料 （2人分）
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スパゲッティ（1.6mm）200g
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水適量
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むきえび（ゆでまたは冷凍）60g
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長ねぎ80g
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パプリカ1/8個
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オリーブオイル大さじ1
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薄力粉大さじ1/2
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【Ａ】
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牛乳300ml
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塩小さじ1/2
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少々
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小さじ1/2
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適量
作り方
- 【１】スパゲッティは水（10倍量）に、白っぽくなるまで（茹で時間の10倍以上）漬けます。
- 【２】長ねぎ、パプリカは薄切りにします。
- 【３】フライパンにオリーブオイルを熱し、【２】を炒めます。しんなりとしたら薄力粉を加え、全体になじむように炒めます。
- 【４】【Ａ】を加え、沸騰したら水けをきった【１】、えびを加え、3-4分加熱します。
- 【５】味を調えて器に盛り、パセリを振ります。
- memo
- ・調理時間にスパゲッティの水漬けの時間は含まれていません。
・夏場、漬け込み時間が長ければ冷蔵庫で水漬けしてください。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 528kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 22.2g |
| 脂質 | 15.0g |
| 炭水化物 | 86.3g |
|---|---|
| ナトリウム | 738mg |
| 食塩相当量 | 2.0g |